Vitoria Stone Hotel to piękny, naturalnie wyglądający obiekt oferujący eleganckie, ale komfortowe pokoje. Jest w bardzo zabytkowej części miasta Evora, a wnętrza hotelu zdobią kamienne akcenty, które dodał projektant budynku, Nini Andrade Silva.
W hotelu mieści się spa z pełnym zakresem usług, w którym można zarezerwować rozmaite zabiegi odnowy biologicznej i masaże. Do dyspozycji gości jest również centrum fitness, w którym można poćwiczyć. W ciepłe dni w roku do dyspozycji jest także odkryty basen. Dostępne jest też całodobowe centrum biznesowe, natomiast doskonałym miejscem na relaks jest taras na dachu.
We wszystkich 48 pokojach w hotelu Vitoria Stone Hotel obowiązuje zakaz palenia. Goście mogą zarezerwować pokoje typu twin, pokoje dwuosobowe, pokoje połączone, pokoje biznesowe lub apartamenty typu junior suite. Pokoje typu business oferują bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu, szlafroki i kapcie, telefon z bezpośrednim wyjściem oraz obsługę pokoju w określonych godzinach. Apartamenty typu junior suite są większe i dysponują dużym biurkiem oraz oddzielną częścią dzienną. Pokoje te posiadają również balkon.
Lunch i kolację można zjeść w restauracji 5Amendoas, która serwuje dania kuchni portugalskiej, lecz wymagana jest wcześniejsza rezerwacja miejsca. W barze AVistaBar serwowane jest śniadanie i przekąski.
Templo Romano znajduje się około 15 minut od hotelu Vitoria Stone, a w odległości krótkiego spaceru położona jest również katedra i Muzeum Evora. W pobliżu znaleźć można także takie atrakcje jak Praca do Giraldo i Ogród Publiczny.