Hotel EME Catedral jest usytuowany Sewilli, nieopodal katedry i 60 metrów od wieży Giralda. Obiekt udostępnia basen na dachu z barem, z którego roztacza się widok na miasto. Na miejscu Goście mają do dyspozycji strefę spa i mogą bezpłatnie korzystać z WiFi. Wszystkie pokoje urządzono w nowoczesnym stylu. Obejmują one łazienkę z suszarką do włosów i są wyposażone w telewizor z płaskim ekranem. W hotelu znajduje się restauracja prowadzona przez szefa kuchni Paco Pereza, która codziennie serwuje dania kuchni śródziemnomorskiej w porze obiadu i kolacji. W obiekcie działa bar tapas, La Esquina del Bacalao, który w niektóre dni oferuje posiłki na świeżym powietrzu w porze kolacji. W holu hotelu działa lokal The Corner, który codziennie serwuje dania kuchni śródziemnomorskiej. Obiekt dysponuje tarasem La Terraza EME, który jest otwarty przez cały rok. Można z niego podziwiać widok na katedrę w Sewilli oraz wieżę Giralda. Od wiosny do jesieni działa na nim również restauracja.