Rodzinny hotel Dooley's położony jest w centrum Waterford i oferuje przestronne pokoje oraz pełne śniadanie irlandzkie. W weekendy w obiekcie organizowane są koncerty. Hotel oddalony jest o 10 minut spacerem od katedry Kościoła Chrystusowego. Pokoje w hotelu Dooley's odznaczają się jasnym wystrojem i mieszczą łazienkę z suszarką do włosów. Każdy pokój wyposażony jest w telewizor, bezpłatny zestaw do parzenia kawy i herbaty oraz sprzęt do prasowania. Restauracja New Ship serwuje wymyślne dania kuchni irlandzkiej i desery. Bar zapewnia szeroki wybór dań, w tym lekkie przekąski, śniadania na ciepło, a także rozmaite zestawy lunchowe, popołudniowe oraz kolacyjne. Hotel Dooley’s oddalony jest o 5 minut jazdy od Waterford Crystal Visitor Centre, gdzie można nabyć rozmaite wyroby kryształowe, oraz o 10 minut spacerem od Muzeum Skarbów w Waterford.