Ten hotel butikowy usytuowany jest w dzielnicy Ortigia, w pobliżu placu Piazza Duomo. Mieści się on w zabytkowym budynku, w którego wnętrzach podziwiać można wysokie sufity i kamienne ściany. Każdy z 6 pokoi jest przestronny i charakteryzuje się niepowtarzalnym wystrojem. W holu można korzystać z bezpłatnego WiFi. Wszystkie pokoje w hotelu Palazzo Del Sale wyposażone są w klimatyzację, minibar oraz telewizor z dostępem do kanałów satelitarnych. Kilka pokoi dysponuje ponadto tarasem. Łazienki urządzone zostały przy wykorzystaniu miejscowych materiałów, w tym skały wulkanicznej i terakoty. Obiekt Palazzo Del Sale położony jest w pobliżu Fontanny Aretuzy, zamku Maniace oraz wszystkich najważniejszych kościołów w Syrakuzach. Warto wybrać się na spacer po promenadzie Lungomare, która okrąża całą wyspę. Hotel może przyjmować jedynie rezerwacje na 2 lub więcej nocy.