Hotel The Carlyon Bay zlokalizowany jest na urwistym klifie w zatoce St Austell. Obiekt oferuje luksusowe spa, wielokrotnie nagradzaną restaurację oraz pole golfowe. Do dyspozycji Gości są luksusowo urządzone pokoje w standardzie czterogwiazdkowym, a z obiektu roztacza się panoramiczny widok na okolicę. Pokoje w hotelu Carlyon Bay są przestronne, eleganckie i wyposażone w telewizor z płaskim ekranem oraz zestaw do parzenia kawy i herbaty. W każdym pokoju znajduje się nowoczesna łazienka. Z niektórych pokoi roztacza się wspaniały widok na kanał La Manche. Na miejscu do dyspozycji Gości jest spa z krytym basenem, wanną z hydromasażem, łaźnią parową i podgrzewanymi leżakami. Obiekt oferuje także 18-dołkowe pole golfowe klasy mistrzowskiej, korty tenisowe, odkryty basen i gabinety kosmetyczne. Elegancka restauracja Bay View serwuje świeże owoce morza i wyśmienite wina z najlepszych roczników. W lokalu obowiązuje swobodny, acz elegancki strój (postrzępione jeansy i strój sportowy nie są akceptowane). Mniej formalna restauracja Taste Brasserie zaprasza na doskonałe potrawy przygotowywane na bazie lokalnych produktów. W barze Spa dostępne są lekkie posiłki, którymi można delektować się na eleganckim tarasie. Hotel Carlyon usytuowany jest zaledwie kilka metrów od piaszczystych plaż Kornwalii oraz 3,2 km od ogrodu botanicznego Eden Project. Ogród botaniczny Zaginione Ogrody Heliganu znajduje się 10 minut jazdy od obiektu, a odległość od centrum miasta St Austell wynosi nieco ponad 3 km.