Oryginalnie urządzony El Sant Cugat znajduje się w centrum katalońskiego miasta o tej samej nazwie, tylko 20 km od centrum Barcelony. Cały budynek ma kształt soczewki, który można zauważyć także w centralnym atrium. Połączenie bieli z jaskrawymi kolorami podkreśla nowoczesny, minimalistyczny stylu, który uzupełniają najnowocześniejsze zdobycze technologii zastosowane w całym budynku. Po całym dniu zwiedzania stolicy Katalonii można udać się do hotelowej restauracji i spróbować innowacyjnych dań, które przy dobrej pogodzie serwowane są na tarasie. Z pokoi w zewnętrznej części budynku roztacza się ładny widok na zabytkowe centrum Sant Cugat oraz wzgórza Sierra de Collserola. Pokoje są przestronne, a ich wnętrza zdobią wykonane na zamówienie meble, naturalne drewno i kolorowe ściany. Na ścianach wiszą wspaniałe fotografie.