Hotel San Tommaso położony jest zaledwie 2 km od miejscowości Polignano a Mare. Obiekt mieści się w zabytkowym budynku, pełnym dawnego uroku i elegancji. Oferuje on bezpłatne WiFi oraz wspaniałe widoki na Morze Śródziemne z ogrodów tarasowych. Do dyspozycji Gości są luksusowe pokoje i apartamenty, wyposażone w minibar oraz telewizor z dostępem do kanałów satelitarnych. Wszystkie jednostki mieszkalne są przestronne i klimatyzowane. Każda z nich obejmuje łazienkę, a niektóre zapewniają także balkon z widokiem na morze. Codziennie rano serwowane jest śniadanie na słodko, które składa się z ciast i świeżych owoców. Wspólne udogodnienia w hotelu San Tommaso obejmują bar, salon oraz strefę relaksacyjną. Dynamiczny personel obiektu chętnie udziela informacji turystycznych. Gościom przysługują zniżki w oddalonej o kilka metrów hotelowej restauracji Donna Gina. Doskonałe połączenia komunikacyjne zapewnia droga stanowa SP121.