Hotel butikowy Ellinon Thea jest pięknie położony w miejscowości Firostefani, na wyspie Santoryn. Obiekt zapewnia malowniczy widok na Morze Egejskie oraz wulkan wyłaniający się z krystalicznie czystej wody. Hotel odznacza się minimalistycznym wystrojem charakterystycznym dla Cyklad i oferuje centrum fitness oraz pokoje z balkonem, z którego w większości przypadków roztacza się przepiękny widok na morze i zachód słońca. Wszystkie pokoje noszą nazwę zaczerpniętą z mitologii greckiej, a ich wnętrza zdobią obrazy. Każdy z nich jest kompletnie i komfortowo urządzony oraz wyposażony w tradycyjne meble. Wszystkie pokoje utrzymane są w jasnych barwach i dysponują bezpłatnym dostępem do Internetu. W cenę zakwaterowania wliczono śniadanie. Hotel jest dogodnie usytuowany naprzeciwko kaldery w Firostefani, w odległości spaceru od centrum popularnego miasta Fira.