Założony w 1881 roku hotel Intercontinental Edinburgh The George w Szkocji to słynna lokalizacja, w której mieszkali pierwotnie jedni z najbogatszych mieszkańców miasta. Ten wielokrotnie nagradzany, luksusowy hotel położony jest w samym sercu miasta i oferuje wspaniałe widoki z niektórych pokoi na wyższych piętrach.
W hotelu Intercontinental Edinburgh The George znajdują się udogodnienia służące zaspokojeniu potrzeb podróżujących, dzieci, par i innych. Do dyspozycji gości są duże sale konferencyjne i bankietowe, a także centrum biznesowe. Obiekt zapewnia usługę wieczornego ścielenia łóżka. Dostępne jest również centrum fitness, taras oraz pomoc w rezerwacji biletów i wycieczek.
Goście mogą wybrać pokój typu standard, pokój typu executive lub apartament. Każdy z 240 pokoi objęty jest zakazem palenia i jest bardzo przestronny. W każdym z nich znajduje się oddzielna część wypoczynkowa. Budynek został zbudowany w 1775 roku, ale wszystko zostało całkowicie odnowione i we wszystkich pokojach znajdują się nowoczesne meble. Dla gości przygotowano szlafroki, kapcie i wysokiej jakości pościel. Można również korzystać z nowoczesnych udogodnień, takich jak bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu, telewizory Smart TV i prysznice ze strumieniem deszczowym.
W hotelu Intercontinental Edinburgh The George mieści się restauracja The Printing Press Bar & Kitchen. Serwuje ona klasyczne szkockie specjały z nowoczesnymi akcentami. Przez całą dobę dostępna jest obsługa pokoju.
Hotel położony jest w centrum miasta, w pobliżu wielu atrakcji, w tym zamku w Edynburgu. Ten słynny zabytek znajduje się zaledwie 6 minut spacerem od hotelu. Z obiektu można z łatwością dojść do teatru Edinburgh Playhouse, pałacu Holyroodhouse i katedry św. Gilesa.