Pięciogwiazdkowy hotel Mont Cervin Palace, otwarty w 1851 roku, należy do organizacji Leading Hotels of the World. Obiekt ten położony jest w samym sercu miejscowości Zermatt, 300 metrów od dworca kolejowego. Do dyspozycji Gości jest basen oraz centrum spa i odnowy biologicznej o powierzchni 1700 m². Na miejscu oferowane są rozmaite zabiegi kosmetyczne. Większość pokoi wychodzi na południe i dysponuje balkonem lub tarasem z widokiem na Matterhorn. W kilku apartamentach typu junior suite i apartamentach typu suite znajduje się wanna z hydromasażem lub kominek. Gościom zapewniono bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu. Codziennie rano hotel zaprasza na obfite śniadanie w formie bufetu. Wieczorne menu obejmuje wyśmienite potrawy do wyboru z karty. Restauracja Grill Le Cervin serwuje mięso i ryby z grilla opalanego węglem drzewnym. Zimą raz w tygodniu w restauracji odbywa się uroczysta kolacja, podczas której panów obowiązuje swobodny styl elegancki (marynarka i krawat). W pogodne dni można usiąść na niewielkim tarasie słonecznym wychodzącym na tętniącą życiem, pełną kolorów ulicę Bahnhofstrasse. Najmłodsi Goście hotelu Mont Cervin Palace otrzymują kolację o godzinie 18:00 (tylko w okresie zimowym). Posiłek ten podawany jest przy specjalnym stole pod czujnym okiem opiekuna. Urokliwy bar Joseph’s, w którego wnętrzach rozbrzmiewają dźwięki muzyki fortepianowej, oferuje koktajle i drinki. Bar Capri z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom cygar. Na dworcu w Zermatt Goście odbierani są hotelową dorożką w kolorze czerwonym. Pojazd ten cieszy się dużą popularnością wśród osób robiących zdjęcia.