Położony w otoczeniu Dolomitów, rodzinny hotel Cimon Dolomites oferuje pokoje dysponujące balkonem z widokiem na góry. Obiekt usytuowany jest w dolinie Val di Fiemme i oferuje centrum odnowy biologicznej, bezpłatną wypożyczalnię rowerów oraz bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu w pomieszczeniach ogólnodostępnych. Ten trzygwiazdkowy hotel został odnowiony w 2012 roku i oferuje Gościom przestronne pokoje z drewnianymi meblami oraz telewizorem LCD z dostępem do kanałów telewizji satelitarnej. W każdej łazience znajduje się suszarka do włosów i zestaw kosmetyków. W restauracji serwowane są dania kuchni międzynarodowej i specjały trydenckie. Każdego ranka w hotelu podawane jest urozmaicone śniadanie, które obejmuje domowe ciasta, płatki śniadaniowe oraz produkty pikantne. Hotelowe centrum odnowy biologicznej obejmuje łaźnię turecką, saunę na podczerwień i sanarium oraz strefę relaksacyjną. Doskonale wyposażony hotelowy ogród to doskonałe miejsce na relaks na świeżym powietrzu, w promieniach słońca. Hotel Cimon usytuowany jest w Predazzo, 15 minut jazdy od miejscowości Moena i Cavalese. Zimą bezpłatnym autobusem dla narciarzy, który zatrzymuje się w odległości 50 metrów od hotelu, można dostać się na oddalone o 2 km stoki narciarskie na górze Latemar.