San Simone to elegancka XIX-wieczna willa usytuowana w dużym parku o powierzchni ponad 60 000 m². Obiekt usytuowany jest w odległości 4 km od miasta Pistoia i oferuje basen bez krawędzi z panoramicznym widokiem. Budynek znajduje się na miejscu średniowiecznego klasztoru i romańskiego kościoła z XI wieku. W wystroju wnętrza zabytkowe meble skomponowano z nowoczesnymi elementami. Na rozległym terenie obiektu zobaczyć można wiele dzikich zwierząt, w tym wiewiórki i sarny. W dużym ogrodzie Goście mogą zagrać w ping ponga i skorzystać ze sprzętu do grillowania. Pokoje i apartamenty oferują zabytkowe meble oraz nowoczesne udogodnienia, takie jak WiFi i telewizor LCD z odtwarzaczem DVD. Goście mogą również bezpłatnie korzystać ze wspólnej pralni. Apartamenty obejmują w pełni wyposażoną kuchnię ze zmywarką do naczyń. Obiekt oddalony jest o 10 minut jazdy samochodem od katedry w Pistoia oraz dworca kolejowego, z którego odjeżdżają pociągi do Lukki i Florencji. Na miejscu zapewniono bezpłatny parking.