Ten kompleks w stylu śródziemnomorskim usytuowany jest na terenie o powierzchni 4 hektarów i oferuje piękny widok na przylądek Costa Coralllina. Obiekt jest dogodnie zlokalizowany w pobliżu miejscowości Olbia i Morza Sardyńskiego. Hotel położony jest blisko plaży. Można na nią dotrzeć spacerem lub skorzystać z bezpłatnego transferu. Hotel Ollastu znajduje się w centrum miejscowości Costa Corallina, na południe od Olbii. Obiekt obejmuje budynek główny oraz wille, które otoczone są zielenią. Hotel usytuowany jest w pięknej okolicy, z dala od hałasu i ruchu ulicznego, a z jego okien można podziwiać fantastyczny widok na wyspy Molara i Tavolara. W hotelowej restauracji, z której roztacza się widok na wyspę Tavolara, serwowane są typowe dania kuchni sardyńskiej. Kamienne budynki obiektu zbudowane zostały w tradycyjnym stylu śródziemnomorskim i pięknie komponują się z otoczeniem. Ich wystrój obejmuje tradycyjne kamienne filary oraz drewniane werandy. Wnętrza budynków utrzymane są w pastelowej kolorystyce.