Hotel Corte Altavilla mieści się w średniowiecznym budynku w zabytkowym centrum miejscowości Conversano. Dysponuje on ogrodem na dachu, z którego roztacza się piękny widok. Goście mogą wybierać spośród ładnie urządzonych, odnowionych pokoi z bezpłatnym WiFi i przewodowym dostępem do Internetu. W zabytkowych piwnicach budynku mieści się spa Sibilla Thermarium. Do dyspozycji Gości jest w nim łaźnia turecka oraz część relaksacyjna. Można tu także poddawać się zabiegom chromoterapii. Większość pokoi w hotelu Corte Altavilla zdobią kamienne ściany oraz ręcznie robione meble. Każdy pokój wyposażony został w telewizor z dostępem do kanałów satelitarnych i bezpłatnym dostępem do kanałów Mediaset Premium. Pokoje są klimatyzowane, a w niektórych z nich znajduje się wanna z hydromasażem. Z części pokoi można też podziwiać imponujący widok na okolicę. W czynnej przez całą dobę recepcji hotelu Corte Altavilla można rezerwować rozmaite wycieczki i wypożyczać rowery. W wolnej chwili Goście mogą zwiedzić mieszczącą się naprzeciwko hotelu katedrę. Hotel zapewnia też Gościom zniżki na kamienistej plaży oddalonej o 8 km i piaszczystej plaży, która znajduje się w odległości 20 km. W hotelowej restauracji Goffredo serwowane są lokalne specjały, które kucharze przygotowują z produktów organicznych i sezonowych. O poranku w hotelu serwowane jest urozmaicone śniadanie w formie bufetu. W salonie można napić się bezpłatnej herbaty. Osoby podróżujące samochodem mogą zatrzymać się przed hotelem, aby wypakować lub zapakować bagaże. Samochód należy potem odstawić na oddalony o 200 metrów bezpłatny parking publiczny.