Przytulny hotel Seven Oaks jest idealną bazą wypadową do zwiedzania miasta Carlow i jego pięknych okolic. Centrum miasta dzielą od hotelu zaledwie 3 minuty spacerem. Goście mogą korzystać z nowoczesnego klubu odnowy biologicznej Greenbank, który udostępnia doskonale wyposażoną siłownię, wspaniały 20-metrowy basen, wannę z hydromasażem, saunę oraz łaźnię parową. Restauracja T.D. Molloy serwuje nowoczesne dania kuchni międzynarodowej i irlandzkiej, przyrządzane ze świeżych, lokalnych produktów. Zaplecze gastronomiczne hotelu Seven Oaks obejmuje także nieformalny bar Oaks, w którym można oglądać transmisje zawodów sportowych na żywo. Pokoje urządzone są w stylu klasycznym. Każdy z nich dysponuje łazienką i jest wyposażony w telewizor oraz bezprzewodowy dostęp do Internetu. Okolica cieszy się dużą popularnością wśród miłośników wędkarstwa, kajakarstwa i jazdy konnej. Amatorzy golfa z pewnością odwiedzą klub golfowy Carlow Golf Club i jego 27-dołkowe pole golfowe. To wyjątkowe pole usytuowane jest na terenie dawnego parku dzikich jeleni.