Ta wiejska posiadłość w kolonialnym stylu francuskim położona jest w mieście Soufrière na wyspie Saint Lucia. Tereny obiektu obejmują plantację kakao o powierzchni 54,6 ha. Ta XIX-wieczna posiadłość otoczona jest tropikalnym ogrodem i została wpisana na Listę światowego dziedzictwa UNESCO. Ośrodek Fond Doux Eco Resort oferuje 3-poziomowe, odkryte baseny z wodospadami i altaną. Spa Mama La Terre zaprasza na masaże i inne zabiegi terapeutyczne na ciało. Wszystkie domki zachwycają oryginalną architekturą, a ich wystrój utrzymany jest w tropikalnych barwach i obejmuje podłogę wyłożoną parkietem. Każdy z nich jest wyposażony w wentylator sufitowy, lodówkę oraz ekspres do kawy. Dysponują one również prywatnym patio lub balkonem z widokiem na ogród. Oferta ośrodka Fond Doux Eco Resort obejmuje bezpłatny transfer na plażę Jalousie. U konsjerża Goście mogą zamówić wycieczkę po plantacji. Obiekt stwarza też dogodne warunki dla miłośników obserwowania ptaków. Restauracje Cocoa Pod oraz Jardin Cacao serwują dania kuchni karaibskiej i międzynarodowej. Lokale te czynne są przez cały dzień. Każdy z nich jest otoczony bujną zielenią, pośród której można poczuć tropikalną bryzę.