San Giorgio Palace to hotel butikowy usytuowany w miejscowości Ragusa Ibla, 15 km od miejscowości Modica. Oferuje on panoramiczne widoki na dolinę Santa Domenica i pokoje z bezpłatnym WiFi. Codziennie rano podawane jest słodkie śniadanie w formie bufetu. Wszystkie pokoje wyposażone są w nowoczesne meble designerskie, minibar, klimatyzację oraz telewizor LCD z kanałami SKY. Z niektórych pokoi roztacza się widok na dolinę. Dysponują one także łazienką wykonaną z kamienia. Obiekt znajduje się obok katedry św. Jerzego, charakteryzującej się typową barokową architekturą. Do hotelu można dostać się z głównej ulicy, za pośrednictwem windy prowadzącej do recepcji. Na życzenie dostępna jest usługa portiera. Park Giardino Ibleo znajduje się 2 minuty jazdy od hotelu.