Hotel Pastis mieści się w charakterystycznym budynku w dzielnicy Villawijk St. Pieter, zaledwie 5 minut spacerem od centrum miasta Maastricht. Obiekt oferuje bezpłatne WiFi. Wszystkie pokoje mieszczą łazienkę i wyposażone są w telewizor z płaskim ekranem. Każdego ranka w hotelu serwowane jest zdrowe śniadanie przygotowywane z lokalnych produktów organicznych. W ciągu dnia sala śniadaniowa służy jako czytelnia, w której Goście mogą się relaksować. Hotel Pastis oddalony jest o 15 minut spacerem od placu Vrijthof z wieloma barami i ogródkami piwnymi. Z obiektu można w 2 minuty dotrzeć pieszo na przystanek Glacisweg, przy którym zatrzymują się autobusy kursujące bezpośrednio na główny dworzec kolejowy w Maastricht.