Hotel Mandelhof położony jest pośród winnic i sadów w Cornaiano, w odległości 8 km od miasta Bolzano. W hotelu znajduje się restauracja serwująca tradycyjne dania kuchni tyrolskiej i bezpłatne zaplecze odnowy biologicznej. Pokoje wyposażone są w drewniane meble i telewizor z płaskim ekranem oraz kanałami telewizji satelitarnej. W każdym z nich znajduje się też łazienka z suszarką do włosów i zestawem kosmetyków. Latem raz w tygodniu hotel Mandelhof organizuje wieczorne przyjęcie przy grillu. Goście mogą na miejscu wypożyczyć bezpłatnie rowery i wybrać się nimi na przejażdżkę po okolicy. Hotel zapewnia bezpłatny parking i znajduje się 8 km od autostrady A22 Brennero oraz 25 km od ośrodka narciarskiego Obereggen. Ponadto z hotelu w 50 minut dojechać można do Parku Narodowego Stelvio.