Hotel Central mieści się w zabytkowej kamienicy z oryginalną fasadą i dużym tarasem wychodzącym wprost na plac Grote Markt w Brugii. Obiekt ten usytuowany jest naprzeciwko XIII-wiecznej dzwonnicy Beffroi. Prosto urządzone pokoje w hotelu Central zapewniają podstawowe udogodnienia. Wszystkie pokoje obejmują łazienkę. Codziennie rano serwowane jest śniadanie, które składa się z chleba, rogalików, sera i jogurtu. Bazylika Świętej Krwi oddalona jest od hotelu o zaledwie 200 metrów. Do muzeum Groeninge można dojść z hotelu Central w 5 minut. Wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO beginaż znajduje się niecałe 15 minut spacerem od hotelu. W restauracji serwowane są sezonowe potrawy oraz dania z ryb. Na tarasie Goście mogą skosztować lokalnych belgijskich piw i ciast oraz zjeść lekki posiłek.