Ten położony nad oceanem hotel oferuje zabiegi spa, które wykonywane są w 13 kameralnych willach. Do dyspozycji Gości jest 27-dołkowe pole golfowe oraz pokoje z widokiem na Ocean Spokojny lub Zatokę Kalifornijską. Pokoje i apartamenty w hotelu One & Only Palmilla zostały urządzone w stylu meksykańskim. Do dyspozycji Gości w każdym pokoju i apartamencie jest patio lub balkon, telewizor z płaskim ekranem i stacja dokująca do iPoda. Obiekt znalazł się na liście 100 najlepszych hoteli i ośrodków na świecie. Restauracje w hotelu Palmilla One & Only serwują dania kuchni meksykańsko-śródziemnomorskiej i euroazjatyckiej oraz świeże sushi. W barze Agua odbywają się degustacje tequili. W ośrodku można także skosztować ponad 1500 win z całego świata. Na terenie obiektu znajdują się też 2 odkryte baseny i kort tenisowy. Hotel One & Only Palmilla położony jest w mieście San Jose del Cabo i dysponuje bardzo nowocześnie wyposażoną siłownią oraz dostępem do prywatnej plaży. W pobliżu hotelu One & Only Palmilla panują dobre warunki do nurkowania z akwalungiem. Goście mogą wybrać się na zakupy lub wypłynąć na połów ryb na głębokim morzu. Miasto Cabo San Lucas oddalone jest od obiektu o 20 minut jazdy samochodem.